天气
日历
蜂蜜的保质期
2010-3-5 12:48:25 阅读88 评论0 52010/03 Mar5
许多人对蜂蜜的保质期都有一个比较模糊的时间概念，在网上大家对这个问题也是众说纷纷，一年二年……。蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定。而国标称那波美度为42度以上的为一级蜜，本人对于这种评级标准抱着极大的疑问和不满。波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度。波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。蜂蜜的波美度在20摄氏度测量温度为标准值。于是，我们又回到以前我们所讨论的“蜂蜜是不是越稠的越好”的话题了。本人为这个也特此买了一个波美度计，特别对我们香蜜轩的土蜂蜜作出测量，那天测量天气温度接近20摄氏度，测量结果：鸭脚木蜜40.5度、鸭公青39.5度、百花39度、桉树38.5度、荔枝39度，龙眼蜜由于量少太枪手了，一早买光，因此无有测量结果，接着测一下从超市带回售价为15元号称一级蜜枇杷蜜一测，不错！好家伙42.5度。回过头恍然发觉自己居然没有一种蜜称得上国家的一级蜜，一直以为自已坚持走原生态道路，走自产自销的路，狠紧质量，全都控制在自然成熟在93%度以上的土蜂蜜，怎么也得算过个一级吧，因为，现在蜂蜜市场中能像我这样做的商家不多了，可是，我到头来在国标眼里只是二三流的东西，还没有那些加工浓缩的蜂蜜级别高呢？悲哀，郁闷……
目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月，因此我们在超市上看蜂蜜的保质期，几乎是清一色的“二年”，根据本人从小对蜂蜜了解和实践得出，自然封盖成熟的不经任何加工的蜂蜜能保质多年的。像我们香蜜轩的每一种蜂蜜本人对都它做三年的保质期考验。事实证明它是好的！吃蜂蜜还是新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些，色、香、味口感较差一点。不过，像鸭脚木蜜一般收一二年，却一点不会影响它的色、香、味口感，一样如初。因此，只是相对大部分品种蜜而言。
土蜂蜜的鉴别
2010-3-5 12:37:46 阅读62 评论0 52010/03 Mar5
越来越多消费者认识土蜂蜜的营养价值比意蜂蜜高，但是许多人还不熟悉不了解如何鉴别土蜂蜜，经笔者从多年来的试验观察和多年养土蜂的经验，收集民间、蜜友发现土蜂蜜的一些原生态土蜂蜜鉴别，下面作简单介绍供各位蜜友参考。
一看，这个“看”对蜂蜜鉴别来说，本人认为“看”这一点用也没有，因为，土蜂蜜的色泽会随蜂蜜的结晶和溶解时伴随着变化，另一个蜂蜜的色泽是由花源来决定，还有一个采蜜的气候环境都会影响蜂蜜的色泽和口感，这一点就是有点像茶叶了。在这里强调一点，在同样的环境下酿出的同种蜜，土蜂蜜要比意蜂稀一些，但色泽更比意蜂深些。
二闻，同样的环境条件下酿出的蜂蜜，土蜂蜜要比意蜂蜜的更香更自然。
三尝，同一品种蜜，比如荔枝蜜。土蜂蜜比意蜂蜜更辣喉些！
如果，是在夏天，原生态土蜂蜜有一个很明显的特征，就是蜂蜜活性酶表现得相当的活跃，会有泡泡，这些现像比意蜂蜜明显许多；冬天二种同一品种蜜除了口感上和蜜香上有差异外，其它方面很难识别出来。
在这里个人补充一点有关土蜂知识：土蜂是几乎是不产蜂胶，它们的花粉和蜂王浆的量仅够它们维持生计，因此，那些在热卖的花粉、蜂王浆、蜂胶在土蜂上是几乎刮不出一点商机。
另一个土蜂和意蜂是不能同养的，专业养蜂的只能选其中之一。由于商业利益的关系，大部份的人都放弃了产量低的传统蜂种土蜂，选择养意蜂去了。
土蜂蜜的吃法
2010-3-5 12:31:41 阅读24 评论0 52010/03 Mar5
土蜂蜜的吃法没有什么规定标准的，可以直接食用，或者和温水其它冲服，温水的温度最好是40度以下的温水，凉水也OK。切莫用开水冲服，因为，水温超过40度，会对土蜂蜜的一些矿物质，微量元素，活性酶等造成一定程度的破坏。另一个特别注意的细节就是，搅拌土蜂蜜用的勺子最好是不用不锈钢的，可以用木的，陶瓷，塑料的都行。虽然说那轻轻搅拌几下，构成不了什么重金属中毒，但足以对土蜂蜜的营养成份一些破坏。另一个土蜂蜜做药的，这种吃法就得听医生的了，其余纯粹可以根据个人的爱好，喜欢甜点就放多一些；想喝蜂蜜绿茶，就来杯蜂蜜+绿茶；想来更漂亮的，就来土蜂蜜+花茶……觉得内服不过瘾，也可以外敷，比如做一些蜂蜜面膜之类的。不过，注意的就是土蜂蜜和有些食品是不能同食的。
注意事项
1、一周岁以下的婴儿不能吃土蜂蜜。
2、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。
3、不宜与豆腐同食。
4、不宜与韭菜、洋葱、大蒜、鲫鱼同食。
5、糖尿病人不能服用土蜂蜜。
6、土蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加土蜂蜜中重金属的含量。
服用时间
饭前1~1.5小时或饭后2~3小时为适宜。神经衰弱者应每天睡前服用。
服用剂量
作用为治疗或辅助治疗，成人一天100~200克，分为早、中、晚三次服用，儿童每次食量为30克为宜，具体应视年龄大小而定。
养成好习惯饭后不胖
2009-4-18 15:31:52 阅读11 评论0 182009/04 Apr18
烧烤后吃根香蕉
烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
喝杯芹菜汁
吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
吃火锅后喝点酸奶
吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
吃方便面后吃水果
吃方便面后吃水果。进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。
吃蟹后，喝生姜红糖水
吃蟹后，喝生姜红糖水。蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。
润肺止咳，饭后吃个柿子
润肺止咳，饭后吃个柿子。庄乾竹表示，柿子有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的人来说，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。
心碎了
2009-4-12 23:03:11 阅读10 评论0 122009/04 Apr12
吃过早饭，我正在拖地，突然一声脆响，我的心被紧紧地揪紧了，一定是吴奈这小家伙又把我的什么心爱的东西摔坏了。
果然，就是他将我保存多年且视为珍宝的一块玩石摔碎了，要知道，这块玩石的黑色主石的正面写着;“永结同心”、反面写着“和谐默契”的字样，旁边的一块白色小石头的正面是一对恋人在朦胧月光中的树荫下窃窃私语，反面则是一个‘静’字，其寓意之深当不益言表。
如今，我失去了挚爱，在无限的悲痛和哀思中，我常常抚摸着这块玩石，静静地、反复地追忆着我和夫君相濡以沫、和谐默契、欢乐美好的幸福时光。眼下，为了女儿，我将痛苦埋在心底，每天强颜欢笑，赖以生存，把所有的思念都寄托于他所有的遗物之中。
然而，这块蕴藏着深深爱恋的石头破碎了，我的心也随之碎了。记得几天前，小家伙还将多年前我出差为夫君带回的属相---一只木雕的‘猴’摔坏了，我暗自流泪了很久，仿佛跌进了冰窖里，冷极了，空极了。
我茫然不知所措，喃喃自语：难道我的夫君真的弃我而去了？难道他真的不再思念我了？难道我们的情缘真的就此了断了吗？不！我不信！不信！死也不信！！
我们是‘今生未全来世再’，我一定要留住所爱，留住所想，留住这绵绵情思日月长！